Wir produzieren unsere Pasta ausschließlich mit dem Hartweizen, den wir Jahr für Jahr auf den Feldern rund um unsere Nudelfabrik nach den Regeln der Guten landwirtschaftlichen Praxis anbauen und ernten.
Die einzigen zwei Zutaten sind Hartweizengrieß und Wasser.
Wir formen unsere Spaghettoni mit runden Bronzeformen und trocknen sie bei Temperaturen min.36°C und max. 46°C für 44 stunde.
Sie haben einen Durchmesser von 2,6 mm und sind 260 mm lang.
Die Garzeit beträgt 11-13 Minuten.
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Ausverkauft
500
g
| Nährwerte | Durchschnitt pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1533 kJ 365 Kcal |
| Fettgesättigte Fettsäuren | 1,1 g0,22 g |
| KohlenhydrateZucker | 75,0g3,6 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Eiweiß | 13,4 g |
| Salz | 0,010 g |
Zutaten: Hartweizengrieß und Wasser
Weizenanbau land: Italien
Pasta aus Hartweizengrieß
Produziert und verpackt von Azienda Agricola Mancini (soc. agr. srl), Via Ernesto Paoletti, 1; 63815 Monte San Pietrangeli (FM)
Italienisches Produkt
