Wir produzieren unsere Pasta ausschließlich mit dem Hartweizen, den wir Jahr für Jahr auf den Feldern rund um unsere Nudelfabrik nach den Regeln der Guten landwirtschaftlichen Praxis anbauen und ernten.
Die einzigen zwei Zutaten sind Hartweizengrieß und Wasser.
Wir formen unsere Spaghettoni Quadrati mit runden Bronzeformen und trocknen sie bei Temperaturen min. 36°C und max. 46°C für 40 stunden.
Sie sind 260 mm lang und haben eine quadratische Form mit Seitenlänge 2,4 mm.
Die Garzeit beträgt 12-14 Minuten.
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Ausverkauft
500
g
| Nährwerte | Durchschnitt pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1533 kJ 365 Kcal |
| Fettgesättigte Fettsäuren | 1,1 g0,22 g |
| KohlenhydrateZucker | 75,0g3,6 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Eiweiß | 13,4 g |
| Salz | 0,010 g |
Zutaten: Hartweizengrieß und Wasser
Weizenanbau land: Italien
Pasta aus Hartweizengrieß
Produziert und verpackt von Azienda Agricola Mancini (soc. agr. srl), Via Ernesto Paoletti, 1; 63815 Monte San Pietrangeli (FM)
Italienisches Produkt
