Tubetti

Producimos nuestra pasta solo con el trigo duro que cultivamos y recogemos cada año en los campos que rodean nuestra fábrica de pastas, siguiendo las normas de las Buenas Prácticas Agrícolas.
Solo utilizamos dos ingredientes: la sémola y el agua.
Damos forma a nuestros Tubetti con troqueles circulares de bronce y las secamos a temperaturas mín. 36° C y  máx 55°C por 22 horas. 

Tienen un diámetro de 10,2 mm y 7 mm de longitud.
El tiempo de cocción es de 7-9 minutos.