Producimos nuestra pasta solo con el trigo duro que cultivamos y recogemos cada año en los campos que rodean nuestra fábrica de pastas, siguiendo las normas de las Buenas Prácticas Agrícolas.
Solo utilizamos dos ingredientes: la sémola y el agua.
Damos forma a nuestras Lumache Rigate con troqueles circulares de bronce y las secamos a temperaturas mín. 36°C y máx 55 °C por 22 horas.
Tienen un diámetro de 15 mm y una longitud de 25 mm.
El tiempo de cocción es de 8-10 minutos.
- Precio habitual
- €4,70
- Precio de venta
- €4,70
- Precio habitual
-
- Precio unitario
- por
Agotado
500
g
| Valor nutricional | promedio por 100 gramos |
|---|---|
| Valor energético | 1533 kJ 365 Kcal |
| GrasasDe las cuales saturadas | 1,1 g0,22 g |
| Hidratos de carbonoDe los cuales azúcares | 75,0g3,6 g |
| Fibra | 2,5 g |
| Proteínas | 13,4 g |
| Sal | 0,010 g |
Ingredientes: semola de trigo duro y agua
País de cultivo del trigo: Italia
Pasta de semola de trigo duro
Producido y empaquetado por Azienda Agricola Mancini (soc. agr. srl), Via Ernesto Paoletti, 1; 63815 Monte San Pietrangeli (FM)
Producto en Italia
