Pois chiches

Le Pois chiche est une légumineuse que nous cultivons en rotation selon notre Bonne Pratique Agricole. Il enrichit naturellement le sol en azote, un élément nutritif essentiel. Il est considéré comme une culture « améliorante » car il augmente la fertilité des champs qui accueilleront, l’année suivante, le blé dur de Pasta Agricola Mancini.

Précieux pour la terre, idéal pour une alimentation riche en fibres et en protéines.

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Informations sur les pois chiches:

• Le diamètre moyen est de 7,8 à 8,2 mm.
• Le temps de trempage recommandé est de 12 heures.
• Le temps de cuisson est de 2 heures.

Mode de préparation et de cuisson: faire tremper le produit dans l’eau pendant environ 12 heures, puis vérifier et éliminer tout corps étranger éventuel. Rincer abondamment et cuire dans l’eau pendant environ 2 heures à partir de l’ébullition. Consommer après contrôle visuel.

Produit disponible uniquement pour des livraisons en Italie.