Spaghetti integrali

  • Tradizionali
  • 7 - 9 min
  • 260 mm
  • 2,2 mm

La nostra pasta viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall'azienda. Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l'acqua.
Per la pasta integrale, il processo di molitura conserva per intero tutte le componenti del chicco: crusca, endosperma e germe; questo permette di mantenere inalterate tutte le proprietà nutritive e vitaminiche con un maggiore apporto in termini di fibre e sali minerali. Utilizziamo trafile circolari in bronzo ed essicchiamo la pasta a temperature inferiori a 44°C impiegando per la pasta corta circa 20 ore e per la pasta lunga circa 40 ore.
Le penne integrali sono lunghe 50mm e larghe 10,2 mm. Il tempo di cottura è di 7-9 minuti.
Gli spaghetti integrali sono lunghi 260mm ed hanno un diametro di 2,2 mm. Il tempo di cottura è di 7-9 minuti.

2,90 € 500 gr

Valori nutrizionali medi per - Average nutrition values for - Valori nutrizionali medi per - Average nutrition values for - (100 g)
Energia - Energy - Energie - Energie - Valor Enèrgetico 1488 kJ
351 Kcal
Grassi - Fat - Fett - Matières grasses - Grasas 1,9 g
Di cui: acidi grassi saturi / Of witch: saturates / Davon: gesättigte Fettsäuren / Dont: les acides gras saturés / De la cuales: àcidos grasos saturades 0,3 g
Carboidrati - Carbohydrate - Kohlenydrate - Glucides Carbohidrates 69,0 g
Di cui: zuccheri / Of witch: sugares / Davon: Zucker / Dont: sucres / De los cuales: azúcares 4,3 g
Fibra - Fibree - Ballaststoffe - Fibres alimentaires - Fibra alimentaria 5,5 g
Proteine - Proteins - Eiweis - Protéines - Proteinas 13 g
Sale - Salt - Salz - Sel - Sal <0,1 g

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