• Pasta Mancini presente al SIRHA LYON 2025

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    Il salone francese di referenza per tutti i professionisti della ristorazione, dell'hospitality e del food service.Ci vediamo allo stand CIAO GUSTO...
    Pubblicato in Mancini Pastificio Agricolo, pasta, Pasta Mancini, sirha

  • A Taste 2025 il nuovo formato di Pasta Mancini

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    Sarà svelato un nuovo formato di Pasta Mancini a TASTE Firenze 2025, la manifestazione di Pitti Immagine che presenta il meglio delle eccellenze en...
    Pubblicato in cucina, Firenze, Mancini Pastificio Agricolo, pasta, Pasta Mancini, Pitti Taste, Taste

  • L'annata 2024 di Pasta Mancini è ora disponibile

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    La Pasta Mancini ottenuta dal blend dei 4 grani duri del Raccolto 2024, trebbiati lo scorso luglio, è ora ufficialmente disponibile. A giorni s...
    Pubblicato in Durum wheat, Grano, Mancini Pastificio Agricolo, pasta, Pasta Mancini, Raccolto, Residuo Chimico Zero

  • Il Residuo Chimico Zero è stato raggiunto anche nel Raccolto 2024

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    Il grano del nostro Raccolto 2024 è ufficialmente a Residuo Chimico Zero, come confermato dalle analisi di laboratorio.  Grazie alle linee guida de...
    Pubblicato in Grano, Mancini Pastificio Agricolo, Pasta Mancini, Residuo Chimico Zero

  • Il Bollettino del Raccolto Mancini 2024: un'annata da ricordare

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    2024: la trebbiatura come ci piacerebbe fosse ogni anno. Estremamente positivi sono i dati che raccontano questa annata agraria: ora finalmente di...
    Pubblicato in Bollettino del raccolto, Durum wheat, Grano, Harvest, Harvest bulletin, Mancini Pastificio Agricolo, Pasta Mancini, Raccolto, Trebbiatura

  • Terra a tutti i costi: Pasta Mancini al Gastronomika Festival 2024

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    Linkiesta Gastronomika Festival 2024 (19/20 maggio, Milano) è il più grande hackathon italiano dedicato al confronto tra i professionisti under 40 ...

  • Ci vediamo a Cibus Parma 2024!

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    Ci vediamo a Cibus Parma 2024!Appuntamento insieme alle altre aziende del gruppo UNICI:- URSINI- IL BORGO DEL BALSAMICO- BISCOTTIFICIO ANTONIO MATT...

  • Le nuove Lumache Rigate Mancini

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    Il nuovo formato di Pasta Mancini è finalmente svelato!Nella pasta, la rigatura richiama la linearità. Solchi più o meno pronunciati sulla superfic...

  • Nuovo formato di Pasta Mancini in arrivo a Taste 2024

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    Un nuovo formato di Pasta Mancini sarà svelato a TASTE Firenze 2024, la manifestazione di Pitti Immagine presenta il meglio delle eccellenze enogas...

  • È iniziata la semina del grano duro del Raccolto Mancini 2024

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    Il terreno fine e umido tipico delle nostre colline in autunno accoglie i semi della varietà di grano duro “Nazareno”. È dedicata a Nazareno Str...

  • Premio "Campioni del Golosario" 2023

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    Sabato 04 novembre abbiamo avuto l'onore di essere sul palco principale di Golosaria Milano 2023 per la premiazione de "IL GOLOSARIO, Guida alle co...
    Pubblicato in Golosaria, Golosario, Paolo Massobrio

  • Obiettivo Residuo Chimico Zero raggiunto anche nel Raccolto 2023

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    Le analisi di laboratorio confermano che anche per il grano del nostro Raccolto 2023, trebbiato a luglio, l’obiettivo Residuo Chimico Zero è stato ...